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Süße und edle Tropfen aus Europas Süden. Likörweine runden ein exklusives Diner stilvoll ab.
Gruß aus Sizilien
Marsala ist ein Likörwein, der seinen Namen von der sizilianischen Hafenstadt Marsala hat. Durch Zugabe von Eigelb und Zucker wird dem Marsala all'uovo ein süßer und milder Geschmack verliehen. Er wird dadurch dickflüssiger und dunkler, ideal als Dessertwein. Ein Marsala Fine von minimal 17% muss mindestens ein Jahr in Holzfässern reifen und wird sowohl vor als nach dem Essen getrunken.
Spanischer Likörwein
Nicht aus Italien sondern von der iberischen Halbinsel kommt der Malagawein. Ein traditionsreicher süßer Wein aus dem südspanischen Andalusien, der meist als Dessertwein getrunken wird. Er ist eine der ältesten urkundlich verbürgten Weinarten und war schon in der römischen Antike bekannt.
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