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4 Generationen Prosecco- und Weinanbau in Treviso. Belohnt mit DOCG-Auszeichung für höchste Qualität. Das italienische Weingut in den grünen Hügeln der Provinz Treviso ist bereits seit 4 Generationen mit dem Prosecco-Anbau verbunden. Heute steht das Familienunternehmen vor allem für die Kombination von effizientem Weinanbau in Einklang mit der Natur. So befindet sich die Kellerei in einem großzügigem unterirdischen Raum. Hierdurch bleibt die Harmonie der Umgebung erhalten und werden neueste Hygienevorschriften gewährleistet.
Perlwein und Sekt
Das Weingut hat sich auf die Herstellung von Perlwein (Frizzante) und Sekt (Spumante) spezialisiert. Besonders stolz ist das Unternehmen auf die DOCG-Auszeichnung seines Prosecco Spumante. DOCG steht für Denominazione di origine controllata e garantita und ist die qualitativ höchste Bezeichnung italienischer Weine. Die Qualität der Weine wird stetig kontrolliert (controllata) und dem Verbraucher garantiert (garantita).
Die Vorgaben für diese Bezeichnung beziehen sich vor allem auf die Auswahl der Rebsorten und deren Mischungsverhältnisse, die Begrenzung der Anbauflächen, die Reife der Trauben bei der Ernte, die Herstellungsweisen der Weine und die Lagerungszeit in der Flasche. Ein Geheimtipp für Gastronomen mit italienischen Charme.
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